Bismillah........

nyam nyam nyam.. hari ini otak saya lagi dijalan yang benar, jadi kepengen buat postingan yang agak berbau Intelek gitu sama kayak saya yang ber"face" jenius*mulai ddahh ngelantur* baiklah daripada ini otak keburu nyimpang lagi mending saya mulai aja.don't move on,CEKIDOT !!!

sesuai dengan judul yang terpampang diatas, postingan yang berbau intelek yang saya maksud adalah perihal ikan Salmon. tapi harap diingat bukan buku karangan Raditya dika yang bakal terbit bulan depan ya"manusia setengah salmon", bukan! nyang ini beneran ikan salmon sungguhan ES-ASA-ELE-EM-OMO-N = Salmon :)).
tadinya saya pengen nulis tentang ASKeP, tapi saya lebih interest ngeebahas tentang ikan yang identik dengan ikan "orang kaya" ini.

siapa yang ngga kenal dengan ikan yang satu ini ?? hayoo... pasti semua pada bilang kenal, yaa walau sekedar kenal doang tapi ngga pernah nyicip kayak mana rasanya nih ikan, yasudahlah yang penting kenal udah cukup.urusan nyicip mah , ntar ngarep rejeki aja lah..hhee

Khasiatnyasebagai makanan bergizi tinggi dan memiliki segudang manfaat udah ga diragukan lagi*biasa, nih ikan eksis didunia para ilmuan buat diteliti* ikan salmon selain dikenal sebagai nutrisi bagi otak juga bermanfaat bagi kesehatan kulit. salmon termasuk jenis ikan yang terbilang unik, salmon tergolong ikan air laut namun ktika lahir dan bereproduksi di air tawar. tekstur ikan salmon yang sangat leembut dan warna yang menarik yaitu kombinasi merah muda dan orange menambah daya tarik terhadap ikan ini*ciee salmon suka tebar pesona yaa.....* ikan salmon yang merupakan ikan yang kaya kandungan lemak tak jenuh Omega-3.

beberapa manfaat omega-3 diantaranya dapat menurunkan kolestrol sehingga dapat mengurangi resiko dari penyakit jantung dan stroke , membantu pertahanan tubuh dari serangan kanker dan radang sendi(arthritis). ikan yang sudah menjadi kebutuhan utama makanan Amerika Serikat dan sebagian Eropa ini juga menjadi sumber protein, kalsium,fosfor dan vitamnin D yang bermanfaat bagi tubuh dan diyakini membantu perkembangan otak menjadi lebih cerdas.

Lebih jauh mengenai Omega-3.
Omega-3 merupakan sejenis asam lemak esensial, yaitu lemak diperlukan untuk kesehatan tapi tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. oleh karena itu kita harus mendapatkannya dari makanan. kandungan omega-3 banyak terdapat pada ikan laut seperti: salmon, tuna, makarel, tongkol, tenggiri dan ikan laut lainnya yang hidup diair yang dalam. selain dapat diperoleh dari ikan, asam lemak omega-3 diperoleh dari kacang-kacangan seperti: kedelai,almond;biji-bijian seperti minyak dari biji bunga matahari, minyak jagung, dan juga telur(menggunakan pakan ayam khusus).

Omega-3 merupakan asam lemak yang terbentuk atas 3(tiga) komponen utama, yaitu:
- ALA (alpha linolenic acid), berfungsi untuk meningkatkan kesehatan tubuh dengan meningkatkan pembentukan sel dalam tubuh.
- EPA (eicosapentaenoic acid), berfungsi menjaga dari serangan jantung, meningkatkan kadar kolestrol baik(HDL), menurunkan kadar kolestrol jahat(LDL), menurunkan kadar trigliserida darah serta menstabilkan tekanan darah.
- DHA (docosahexaenoic acid), berfungsi meningkatkan kerja saraf, kecerdasan otak dan daya ingat serta menghambat kepikunan.

sebelum kita menikmati kandungan positif yang ada didalam salmon, ada baiknya untuk menyimak tips mengenai memilih, mengolah dan memasak salmon.

- sewaktu memilih ikan, ilihlah ikan yang berwarna cerah, adat saat ditekan dan beraroma segar.

- sebelum ikan diolah untuk dimasak, bersihkan ikan menggunakan air yang mengalir. jika sudah bersih, potonglah ikan dibagian perut bawah hingga kepala. jangan sampai isi perut ikan terpotong untuk menghindari rasa pahit ketika dimakan.

- saat memasak, pastikan ikan sudah benar-benar matang. ikan yang telah benar-benar matang dapat terlihat dari perubahan warna daging. daging ikan salmon yang berwarna merah muda transparan ketika masih mentah akan berubah menjadi warna buram ketika sudah matang.

- memasak ikan salmon dengan cara dibakar atau digoreng dan mengoleskan mentega tidak disarankan untuk terlalu sering dikonsumsi. minyak goreng yang panas akan menurunkan kadar Omega-3 sehingga khasiat bagi jantung pun akan berkurang.

*sumber : dari berbagai info :))*

oke guys, gimana? keren kan si Salmon, jangan pada ngiri yaa. kita diciptain punya kelebihan dan kekurangan masing-masing kog *apa hubungan nya yaa ?!? -____-*

bahasan salmon cukup ya untuk kali ini, ntar kalo ada info lebih lanjut silahkan lanjutkan di komen .